Методом тыка нашёл способ сменить режим отображения температуры.
Инструкция:
1) ставим вспениваетесь на базу;
2) нажимаем кнопку включения;
3) выбираем режим №4 (холодная густая пенка);
4) семь раз нажимаем на кнопку смены температуры.
Готово!!! Теперь температура указана в градусах целься.
Нужно добавить это в инструкцию к прибору.