Здравствуйте! Благодарим за проявленный интерес к продукции Royal Cane! Иногда из-за наличия фруктовых кислот, а особенно лимонных и апельсиновых, сиропы могут сворачивать молоко или молочную продукцию, важна технология приготовления. Чтобы цитрусовые сиропы не сворачивали молоко и молочную продукцию, можно воспользоваться следующими рекомендациями: 1) Добавлять сироп в холодное молоко в небольших количествах и взбивать. 2) Смешивать эспрессо с сиропом и потом добавлять молоко. 3) Наливать сироп в холодное молоко, после чего взбивать. Надеемся, наш ответ поможет вам создавать наивкуснейшие кофейные напитки!) А в нашем ассортименте 120+ видов сиропов, попробуйте натуральное пюре, топпинги, соусы. Добавляйте нас в избранное, оставляйте фотоотзывы ваших рецептов. Сделаем мир вкуснее! С уважением, Royal Cane