Здравствуйте. Кастрюля выполнена из высококачественной нержавеющей стали и подходит для любых видов обработки продуктов, в том числе для приготовления заготовок с использованием уксуса. Спасибо за Ваш вопрос.

Здравствуйте! Квасить, солить не пробовали. Но варили 60л. компота, испытали кастрюлю маринадом с уксусной кислотой (грибы закрывали) - все выдержала, окисления нет, дно и стенки чистые.