Здравствуйте! Ножи не ржавеют, но мойка в посудомоечной машине не рекомендуется. Абразивное моющее средство, высокая температура и столкновение с другими предметами посудомоечной машины могут привести к преждевременному затуплению лезвия ножа. Деревянные рукоятки также со временем потрескаются и расшатаются.