Здравствуйте.
Если вы применяете НИЛПА Антиаммиак, он будет нейтрализовывать аммиак/аммоний, тест его не увидит, токсического действия на аквариум тоже не будет.
Нитриты 4,0 - это очень неблагоприятно для рыб, новую рыбу добавлять не нужно. Кормление необходимо сократить до минимума или отменить на 5-7 дней. Подмены желательны, они снизят токсическое действие нитритов на рыбу.
Вам необходимо дождаться пока микрофлора созреет и научится перерабатывать аммиак/аммоний и нитриты в нитраты полностью.