Добрый день! По сути вашего запроса сообщаем следующее: Входящая в состав продукции кондитерской фабрики "Эссен" патока, согласно информации от производителя, изготавливается с использованием соляной кислоты, которая в последствии полностью нейтрализуется. В состав карамелизованного сиропа, по информации от производителя, не входят никакие пищевые кислоты.