Жарит до корки но нужно брызнуть маслом иначе будет пересушено, размеры чаши смотрите там на картинке есть в см а как в литрах измерить не знаю, по см совпадает да. В целом я уже привыкаю)) но всё равно с температурой нужно разбираться , жарит как змей горыныч если на 200 ставить)) я довольна , жарили картошку, сосиски гриль получабтся лучше чем в большом гриле , удобно переворачивать и мыть после них меньше, курицу жарила и с обсыпкой и просто с маслом, второй вариант мне больше понравился.