Здравствуйте. Печенье действительно жесткое. В составе нет жиров. которые размягчают тесто. Мы используем морковь, яблоко, яйца и овсяную муку. При запекании они твердеют и высушиваются. Печенье из моркови и яблока больше погрызушка. Более мягким и рассыпчатым будет наше печенье из печени и сыра.