Здравствуйте!
На желатине: 20-30 минут должен настояться желатин , минут 5 заливка и минут 15 -20 для застывания.
На агар-агаре очень быстро: 5 минут готовка , 5- заливка и 5-10 минут застывание.
Можно делать сразу 2 вида мармелада. Начните с мармелада на желатине.
И за час у вас будем мармелад по двум рецептам.
С уважением, ТМ Леденцовая фабрика!