Здравствуйте, Оксана! Если у Вас стандартная арочная теплица под поликарбонат (с длиной дуги 6 метров), то на купол с запасом под крепления можно взять размер 6×6,2м или 6×6,5м. На торцы подойдет размер 3×5м, его нужно будет разрезать самостоятельно. Или можно самостоятельно раскроить одно полотно 6×9м, на купол и на торцы, как Вам удобно.
Оставить пленку на зиму на теплице можно и в скрученнном виде, если Вы боитесь, что каркас теплицы не выдержит снег.