вымыть казан теплой водой, на огне интенсивностью выше среднего прокалить до тех пор, пока не исчезнут все пятна машинного масла. это может занять от часа до 1,5 часов, а то и больше. если казан уже не дымит - налить в него от 400 до 700 мл растительного масла (зависит от размеров казана). огонь нужно убавить. под действием масла казан приобретет красноватый оттенок, раскалять сильнее не нужно. Нужно поворачивать казан, чтобы масло равномерно распределялось по стенкам. У меня 22л казан, я половником распределяла, иначе тяжело очень. задача масла- максимально прокалить казан.дать маслу остыть и вылить его. если есть возможность - нужно перевернуть казан вверх дном и подержать над пламенем еще 20-30 мин. После прокаливаня огнем можно прокаливать не маслом, а солью. масло сильно чадит и есть риск, что оно вспыхнет. соблюдайте меры предосторожности!!!! Особенно берегите глаза!!!!! Крупной соли потребуется 1 кг. Калить не меньше часа, пока соль не приобретет серый цвет. Посеревшую соль выбросить, она впитала в себя всю грязь из казана и остатки технического масла. Дать остыть казану и промыть его тщательно теплой водой.

Здравствуйте. Мы заказзывали только казан с крышкой, в подарок шла упаковочка со специями. Так все и пришло. 👌Как нам посоветовали перед первым применением нужно налить 5л любого нерафинированного подсолнечного масла и прокипятить минут 20 После чего остудить и слить лишнее масло и можно пользоваться. Мы пробовали им пользоваться на природе, нареканий нет.

Ниже писали про растительное масло. Почти так. Льняное. Подсолнечным маслом никто не наносит покрытие