Здравствуйте и простите, пожалуйста, за задержку с ответом. Поскольку продукт имеет маркировку Bio, то соя по определению не может содержать ГМО. Все продукты с маркировкой Bio строго контролируются, в соответствии с законодательством ЕС. Что касается вида соли, то производитель не дает такую подробную информацию. Это уникальный на рынке РФ (мнение наших уважаемых покупателей), очень вкусный Bio продукт. Благодарим Вас.