Что бы ни писали на банке, храню все маслосодержащие продукты в холодильнике, потому что не хочу, чтобы масло испортилось и стало прогоклым. Хранить урбеч после вскрытия лучше не более месяца и в холодильнике, но можно и больше. Если урбеч понравится, то баночка 200-230 г уйдет менее, чем за месяц. Я ем его каждый день. Утром, иногда еще и вечером. На кусочек хлеба, в основном из цельнозерновой муки. Подогреваю его в тостере, на него мажу мед или пекмез, немного тонким слоем, на него урбеч, тоже не очень много, наверное, около 1 десертной ложки, и ем с чаем или кофе. Покупаю разный, очень нравится, пользуюсь урбечем на завтрак уже более 7 лет.