Здравствуйте, Алесей! С точки зрения конструкции индукционных варочных поверхностей деление на импульсный и инверторный нагрев некорректно. Все индукционные варочные имеют инвертор – преобразователь частоты переменного тока, и, следовательно, везде «инверторный нагрев». Разогрев идёт равными скачками, импульсами. В зависимости от модели эти "скачки" будут более или менее плавными.