Добрый день. Сейчас партия к поставке - изготовлено ноябрь 2024. За счёт натуральных консервантов мёда и имбиря наши пряники имеют большой срок годности - 6 месяцев, без потери вкусовых качеств. Пряники очень гигроскопичны могут как отдавать так и забирать влагу. Поэтому если вдруг пряники со временем подсохли им всегда можно вернуть мягкость, поместив их в закрытый контейнер с дольками яблока на ночь.