Рискованно, слишком мягкий материал. Под весом микроволновки может вырвать саморезы вместе с "бабочками".

Если за гипсокартоном сделаны закладные для крепежа то можно, если заранее не продуман этот момент то не стоит рисковать

Не знаю, так как мне устанавливали сборщики мебели и крепили к стене