Екатерина, добрый день! pur - с немецкого "чистый", "без примесей", "настоящий", "истинный". Это не о способе переработки, а свойстве продукта - только тыквенное масло. Технология производства настоящего штирийского масла подразумевает что семена Штирийской голосеменной тыквы промываются и замачиваются в альпийской высокогорной воде. После этого их измельчают и помещают в печь, в которой по традиционной старинной технологии происходит томление данной смеси. Это самый ответственный момент. Сколько и при какой температуре томить решает ответственный специалист, который обучается этому мастерству на протяжении нескольких лет. По окончании процедуры томления с помощью специальных пластин происходит отжим масла высочайшего качества. Технология по максимуму сохраняет все необходимые витамины и микроэлементы. С уважением, команда Фэйр Фуд.

Сергей, добрый день! Срок годности данного масла до 03.07.2025 г.

Елена, добрый день! Масла в перечень санкционных продуктов, не входят. С уважением, команда Фэйр Фуд!

Наталья, добрый день! Горячее прессование считается наиболее распространенным методом, при котором семена подвергаются механической и термической обработке. В первую очередь семена измельчаются с использованием валов, затем в посуду, где они измельчались, доливается вода. Делается это для того, чтобы семена не подгорели в процессе жарки. Далее измельченные зерна обжариваются на специальных сковородах при температуре в 100-120 градусов. После данной процедуры полученная масса подвергается отжиму. Масло произведенное таким способом имеет характерный темный цвет, вязкую консистенцию, интенсивный вкус и более выраженный аромат. При холодном прессовании семена не подвергаются измельчению и термической обработке. При таком способе цельные семечки отжимаются под давлением специального пресса. Особенностью использования такого способа переработки является то, что температура при давлении не превышает 40 градусов. Масло холодного отжима светлее по цвету, не такой вязкой консистенции, без сильно выраженного вкуса, но с приятным и нежным запахом семян.

Татьяна, добрый день! Срок годности данного масла до 12.03.2025 г.

Добрый день! Изготовлено февраль 2024 г. Срок годности до 25.02.2025. г. После сушки и тщательной чистки, тыквенные семечки перемалываются до определенной степени в специальных каменных мельницах, изготовленных по заказу компании. После масса замешивается в специальных машинах с добавлением воды. Готовая масса отправляется на обжарку в специальных современных печах. Обжарка тыквенной массы происходит щадящим образом, с соблюдением с помощью компьютера ряда заданных параметров, чтобы максимально обеспечить сохранение питательных веществ. Получившаяся тыквенная кашица подвергается прессованию, в результате которого на выходе получается темно-зеленое масло. Масло отстаивается естественным образом и хранится в баках из нержавеющей стали. После контроля качества и без какой-либо дополнительной обработки масло разливается в потребительскую упаковку. Масло можно употреблять в чистом виде. С уважением, команда Фэйр Фуд!

Наталья, добрый день! Срок годности до 27.04.2025 г.

Ольга, добрый день! Срок годности до 28.02.2025 г.

Альбина, добрый день! Кунжут не обжаривают при изготовлении данного масла.