Добрый день, много!
Почка, ещё и Юньнаньская содержит много кофеина.
НО! тк почка целостная, и не нарушена структура стенки, экстракция низкая)
То есть в самой почке кофеина много, а в настое мало, особенно если заваривать водой 80° и проливами.
Чтобы кофеин наоборот вышел нужно 90-100° и настаивание в чайнике или термосе 20-40 мин., при таком заваривании кофеина будет значительно больше)