Здравствуйте! Благодарим Вас за интерес к нашей продукции. Открытую баночку хранить не более 30-50 дней и регулярно тщательно перемешивать до дна баночки - это рекомендательное указание. Если все условия хранения соблюдены и хранение было в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, то можно продолжать употреблять продукт дальше. С уважением, команда Ёзавод.