Вы совершенно правы, телячья это разновидность КРС. Однако у нашего поставщика шкуры телячьей кожи обычно меньшего размера, а также более тонкие чем шкуры обозначенные в каталоге как КРС. Думаю, это все обусловлено возрастом животного. Мы используем спилок.