Лучше дайте скатерти немного отлежаться! хотя бы неделю

Судя по всему, не только можно, но и нужно. Мне пришёл размер немного больше заявленного. После покупки вам нужно распаковать товар, разложить на столе, дать ему отлежаться и отвисеться, а потом подрезать под свой стол.

В инструкции было написано, что в течении 2-3 месяцев даёт усадку. Я пока не отрезала. Но отрезать спокойно можно будет. Я бы не назвала это "стеклом", скорее всего очень очень толстая плёнка.

Да. Канцелярским ножом

можно обрезать