Цвет зависит от продолжительности ферментации (брожение за счёт добавления закваски). Светлая ферментируется полтора года, а тёмная – более 3 лет. Разница в основном во вкусе и полезности: 1. Вкус светлой пасты более сладкий, менее яркий и солёный. 2. Тёмная паста насыщенно-солёная по вкусу, с большим содержанием белка. Также, по содержанию полезных веществ она более ценная, чем светлая, потому что процесс ферментации в два раза больше. Почему негативно реагируют: скорее всего, из-за ошибочной информации в описании. Мне тоже пришла тёмная, но это же лучше получается. Тёмная паста чаще в рецептах встречается, а если Вы хотите мисо-суп приготовить - тогда Вам именно тёмная и нужна.

да

Это светлая паста

Данных о витаминах и ГМО на упаковке нету.

Плотный пакет.

Заклеить скотчем, поставить в холожильник?

На фото просто фото-описание, я купила до 2024 г, все нормально

На упаковке натрий не написан. В составе только соя, соль и вода

Нет

У меня светлая