250 г Premium Осветлитель для пива Каррафлок Ирландский мох. 125 шт. таблеток

Натуральный продукт из смеси экстракта красных морских водорослей (Ирландского мха), каппа-каррагинана, применяемый в пивоварении для улучшения сворачивания и осаждения белка во время кипячения пивного сусла. Основной функцией «Каррафлок» является удаление образующихся во время дрожжевого брожения белков, которые делают напиток мутным. Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении. Быстро связывает и осаждает частицы коагулировавших во время варки белков.

100% НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

• улучшает осаждение белков

• улучшает жизнеспособность дрожжей

• уменьшает время варки

• увеличивает прозрачность пивного сусла

• улучшает свертываемость белков

• повышает коллоидную стойкость пива (устойчивости от холодного помутнения)

• увеличивает выход сусла

РЕКОМЕНДАЦИИ:

Добавить за 10 мин до конца кипячения сусла 1-5 таблеток на 100л (1 таблетка на 15-20 л сусла) Предварительно можно измельчить. Добавление ранее, чем за 10 минут увеличит денатурацию каррагенов, что уменьшит эффективность осветления.

Масса нетто 250 г | 125 штук по 2,0 г

Состав: экстракт ирландского мха Chondrus crispus, К-каррагинан