1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. Cake Colors

Краткие характеристики

Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
10
Минимальная температура
5
Перейти к странице товара
Сначала полезные
Cake Colors
24 мая 2024
Вера, здравствуйте. Спасибо за Ваш интерес к нашим красителям. Чёрный цвет - очень сложный в получении. Водорастворимые красители являются смесовыми, то есть состоят из нескольких основных цветов. Поэтому в зависимости от пропорций смешивания могут "уходить" в разные оттенки. Например, наш Яркий чёрный в плотной белой базе (а крем - это именно она) при соблюдении допустимой дозировки будет выглядеть серым с фиолетовым оттенком. Если взять гелевый Чёрный насыщенный (артикул 260260854), то полученный цвет будет отливать зелёным. Чистый тон даёт Угольный чëрный (артикул 1164289004). Но чтобы получился именно чёрный крем, нужно добавить 2,5-3 грамма красителя на 50 грамм крема. Мы бы пошли несколько другим путём: задали бы основной тон водорастворимым Ярким чёрным и добавили к нему Чёрный угольный для чистоты и глубины тона.
Вам помог этот ответ?