Добрый день. Все размеры указаны на фото в карточке товара. Покрытие антипригарное с гранитной крошкой, поэтому можно выпекать на ней без пергамента. Если у Вас появятся еще вопросы, то с радостью Вам поможем! Спасибо, что выбираете товар магазина "ЭКО-ПОСТАВКА". Заходите к нам еще!