Добрый день, Александр. Казан не имеет антипригарного покрытия внутри и не проходил процесс анодирования поверхности,
Внутренняя часть казана подвергается дробеметной обработке для придания однородности поверхности.
Такая поверхность безопасна для контакта с пищевыми продуктами при соблюдении условий эксплуатации.
Вы можете использовать любые кухонные принадлежности, в том числе металлические.
Желаем приятных покупок!