Здравствуйте. При замешивании с мёдом все урбечи очень сильно загустевают, плюс сейчас зима - мёд кристаллизуется быстрее. Консистенция пасты - плотная, рыхлая, напоминает халву. Такова особенность продукта. Будьте здоровы! С уважением, команда Мералад.

ковырять ложкой и есть. если не нравится консистенция, то взять по отдельности мед и амарант (или иной вид урбеча) и смешать в желаемой пропорции. это вариант так называемых "веганских конфет"