Добрый день. Корица в закрытом пакете или банке идёт хранится ооочень долго. В отличие от кассии цейлонская корица обладает меньшей эфирностью, поэтому потеря аромата у неё происходит гораздо медленнее. У нас есть в офисе корица, которой уже 5 лет, но после измельчения она продолжает падать и давать вкус.