К сожалению, вкусовые характеристики могут варьироваться в зависимости от партии. Однако стоит отметить, что кумкват по своей натуре может иметь немного горьковатый привкус из-за содержания в нём натуральных веществ. Для улучшения вкуса сухофруктов рекомендуется промывать их перед употреблением или использовать в кулинарии в составе блюд, что может смягчить горький привкус.