- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Товары для изготовления колбас
- ЕМКОЛБАСКИ
Краткие характеристики
- Тип
- Стартовая культура для колбас
- Вес товара, г
- 75
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 17
- Срок годности в днях
- 365
Сначала полезные
В рецепте на картинках этих стартовых культур отсутствует Антиокислитель (глюкоза, аскорбат натрия, дигидрокверцетин), а в рецепте стартов для ветчин он присутствует, хотя жир один и тот же, и в ветчинах и в колбасах. Нужно ли добавлять Антиокислитель для вяления колбас с этими стартами или в этом нет необходимости?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ЕМКОЛБАСКИ
21 января 2023
Здравствуйте, следует придерживаться выбранной вами рецептуры. С уважением, менеджер по работе с клиентами, Валерий. ЕМКОЛБАСКИ..
Вам помог этот ответ?
Л
Любовь С.
16 января 2023
Покупала для дядьки. Он сказал что не добавлял антиокислитель.
Вам помог этот ответ?