Чай Wuyi Yan является традиционным китайским знаменитым чаем, это чай Улун с характеристиками качества Yanyun (аромат скалистых костей). Произведено в районе горы Уйшань на севере провинции Фуцзянь « Xiujia South», чайные деревья растут в скальных швах. Чай Wuyi Yan имеет аромат зеленого чая, гликоль черного чая, является отличным продуктом в китайском чае Uulong. Чай Wuyi Yan - это полуферментированный зеленый чай, изготовленный между зеленым чаем и черным чаем. Самым известным из них является чай с красным халатом.
морфологические характеристики чая Wuyi Yan: искажение конца листа, как голова стрекозы, цвет железа с коричневым маслом, внутренняя живая, Гань, Цин, аромат. Там явно пахнет скалистыми костями. Район производства чая Wuyi Yan является живописным районом города Wuyishan, площадь района составляет 70 км².