Уважаемый клиент, спасибо за вопрос! Да, вы можете использовать только один вид муки на ваше усмотрение. Уверены, хлеб получится вкусным и "здоровым". Миксы муки для выпечки - это один из вариантов сделать ее более воздушной, интересной. Крепкого вам иммунитета и приятного аппетита!

Здравствуйте В интернете есть рецепт выпечки хлеба из рисовой муки на ряженке (кефире), мне не очень понравился. Пеку хлеб из смеси рисовой и нутовой муки.