Здравствуйте, Александр. Вопрос непростой. Чугун, как магнитный материал, нагревается с помощью индукции, но вот масса казана и форма потребуют очень большой мощности индукции. Сколько времени будет идти нагрев и как это повлияет на работоспособность плиты, непонятно. Я бы не стал рисковать. Официальной позиции производителя по этому вопросу нет, т.к. на казанах нет индивидуальной упаковки завода.