Здравствуйте! Не совсем поняли: она пересыпается или не пересыпается как влажный песок. Мокрой соль быть не должна. Но за время хранения, неоднократной перевозки может быть какое-то уплотнение песчинок, из-за чего при "потревожении" эти "сжатия" могут таким образом как бы отходить друг от друга. Такое может наблюдаться и для обычной соли или сахара, если они хранятся какое-то время, их не трогают, а потом начинают вертеть упаковку. Хорошего дня!