Добрый день, Максим! Благодарим вас за вопрос и интерес к нашей продукции. Собирайте “тело” джина до температуры в перегонном кубе 95°С или смотрите за крепостью, в процессе отбора она будет понижаться. Мы отбираем до спиртуозности в струе 45%. Общий погон джина составит 2 литра 200 мл крепостью 85%. Будем рады вашим заказам и отзывам💜