Добрый день! Лесной мед не раньше сентября будет.

Добрый день! Да, мед еще не кристаллизовался. В герметичной упаковке и при хранении в теплом помещении кристаллизация проходит медленнее.

Добрый день! Сбор 2022 года, мед свежий, хороший!

Теперь в продаже 2022 год.

Добрый день! Все верно, этот процесс называется кристаллизацией. Как быстро он происходит зависит от многих факторов, начиная с погоды при которой он собирался, температуры хранения, герметичности тары и т.д. Например, мед который расфасован в герметичную тару останется в жидком состоянии намного дольше меда в открытой бочке, который еще и на холоде.