Конечно, если в гуашь занести грибок, плесень, то если количество введённых в гуашь биоцидов по рецептуре станет не хватать на внесённую грязь, плесень может быть.

После вскрытия гуашь при неплотном закрытии имеет свойство засыхать. Разбавляется водой. Плесенью покрыться гуашь? Или гуашью покрыть плесень? Не поняла вопроса. Я не могу сказать, баночку какой даты изготовления Вам вышлет озон. Мы поставляем в озон товар по мере того, как он заканчивается. А в какой последовательности он уходит со склада, не знаем. Озон следит за сроком годности только.