Можно делать варёную колбаску, а затем слегка закоптить её в коптильне. Получается очень вкусно. Оболочка не лопается. Нужно только хорошо зафиксировать края колбасок.
Крепкая, после вымачивания приобретает эластичность, при закладке фарша немного растягивается - удобно. От готового изделия отходит отлично. Без запаха.
Удобная коллагеновая оболочка для колбас. Делаем куриную колбасу. Оболочка отличная не разу не подводила. Удобно начинять с помощью насадки на мясорубку. Рекомендую, будем заказывать ещё, разные размеры.
Отзывы 1347