Здравствуйте, Алёна! Срок хранения зернового кофе 18 месяцев с даты обжарки. Многослойная упаковка защищает продукт от внешнего воздействия - от влаги и света, замок Zip-Lock обеспечивает герметичное длительное хранение, клапан дегазации сохраняет свежесть и аромат кофе, таким образом Вы можете хранить кофе прямо в упаковке, ее удобно открывать и герметично закрывать, а поэтому вскрытие такой упаковки никак не отражается на сроке хранения кофе. С уважением, команда ENJOY COFFEE TOGETHER.