Здравствуйте, Сергей. Робуста вообще не имеет кислотности, в отличии от арабики. Поэтому можете брать любую, кислинки в ней не найдете. По крепости, вся очень крепкая. Если хотите сравнительно не крепкий кофе без кислинки, берите Ngon Dong VNC или Da Lat VNC.