Здравствуйте! Да,эта самая твердая и сухая курага.Сахарная курага-это сорт кураги,которая отличается Твердым состоянием за счет своих особенностей процесса сушки.Сахарная Курага отличается от других видов кураги тем,что сушится естественным путем на солнце. Этот сорт не любит воду,не проходит процесс ,,мойки,,что бы не потерять свои вкусовые качества,не проходит обработку диоксидом серы и маслом ,в следствии чего присутствие сорности является естественным фактором.

Это сухая курага - сахарная. Перед употреблением ее необходимо замачивать в воде на 1 - 2 часа.