Добрый день. Это ошибка, либо писавший перепутал Крым с Провансом. Это у них более 90% площадей заняты лавандином. В Крыму работающий промышленных полей с лавандином нет. Все новые поля лаванды узколистной высажены в большинстве сортом "Синева", есть в меньшем объеме "Вдала". Поля в возрасте - сорта "Степная" и "Рекорд".