молочная сыворотка может готовиться с применением молокосвертывающего фермента, а это наджаса, тогда полученная сыворотка тоже является наджасой и, согласно мазхабу имама Шафии, употреблять ее запрещено, поскольку добавление фермента превратит молоко в наджасу.