Пользуюсь два месяца. И не перестаю восхищаться и казаном, и вкусовыми качествами пищи, приготовленной в нем. Это, видимо, потому, что готовлю с любовью - раз, и с любовью отношусь к посуде- два. Пользуюсь деревянной лопаткой для плова, не стучу по краям казана ложкой, чтобы стряхнуть пищу, не скребу металлическими острыми предметами, после каждого приготовления пищи, промываю казан мягкой губкой, насухо протираю и ставлю на полочку - до следующего приготовления. Все надо делать с любовью.