Добрый день, Наталья. Полный состав карамели: патока, сахар, регулятор кислотности: лимонная кислота; ароматизатор натуральный: вкус имбирь. Пищевой ароматизатор "Имбирь натуральный" изготовлен из растительного сырья, и содержит не менее 90% эфирных масел. Надеемся, мы ответили на Ваш вопрос. Благодарим Вас за внимание к нашему товару.