Пекарский камень можно использовать в мангале на углях . В ближайшее время мы планируем поставку специальных каменных вулканических грилей. Они отличаются от обычных пекарских камней наличием выемки,бороздки по периметру и насечками на поверхности (они оставляют на стейках характерные полосочки,что очень эстетично). Камень может комплектоваться металлическим каркасом. Подписывайтесь на наш магазин и следите за обновлениями.

Добрый день,Дмитрий. Материал для изготовления пекарского камня -натуральная вулканическая лава. В данном изделии использовался фельзит.

Добрый день,Елена. Да,корочка равномерно образуется при выпечке хлебобулочных изделий и будет румяной,ароматной и хрустящей. Пекарский камень Эстет нагревается,аккумулирует тепло и равномерно передает его выпекаемому продукту,а температура внутри духовки выравнивается и поддерживается все время в постоянных значениях,как в русской печи. Поэтому вся поверхность выпекаемого изделия будет равномерно покрыта румяной корочкой.

Добрый день.Оптимальный размер камня для вашей духовки рассчитывается так: измеряете длину и ширину решетки духовки и отнимаете от каждого размера 4-5 см. Зазоры нужны для циркуляции воздуха. Полученный результат и будет оптимальным. Что касается размера 30х28, то мы производим все размеры камней. Сейчас мы делаем упор на насыщение ассортимента магазина различными размерами,подписывайтесь и следите за обновлением товаров. Найти нас можно по запросу Пекарский камень Эстет.

Добрый день,Елена,да мы изготавливаем любой размер. Найти нас можно по запросу пекарский камень Эстет.

Добрый день. Да. Также можно использовать коврики стекловолоконные.

Добрый день. Пекарский камень для темперирования шоколада не подходит.

Добрый день. Для мангала есть специальные камни для жарки мяса. Скоро в нашем магазине ожидается поступление разных размеров. Поставкауже в пути.

Добрый день. Время прогрева камня зависит он разных факторов: от мощности духовки, от максимальной темпереатуры в духовке и т.д. Толстые камни отлично подходят для выпечки объемных изделий таких как хлеб.

Добрый день. Да.