Здравствуйте, это обычные макароны из твердых сортов пшеницы. Их не промывают перед варкой.

нет, они из твердых сортов пшеницы, я такие никогда не промываю

Птитим~ это разновидность макарон. Вы же не промываете макароны, а просто их варите.