Добрый день. Можете заливать кипятком.

Я прочла много отзывов о керамических горшочках. У меня ранее были и есть в использовании другие керамические горшочки, приобретенные в обычном хозмаге. Я не рискую. Я полностью погружаю данный горшок в большую кастрюлю с водой на 30 мин хотя бы, а затем достаю горшок и закладываю в него подготовленные продукты. Горшок ставлю в холодную духовку и зажигаю огонь. На старых горшочках эмаль вся пошла трещинами. С ними я так не экспериментировала. От простого заваривания круп кипятком данный горшочек может и не лопнет (он достаточно толстостенный), но эмаль может нарушиться.

Если сначала аккуратно ополоснете его теплой водой, чтобы нагрелся равномерно, и только потом зальёте кипятком, то не должен лопнуть. Лопается посуда из-за резкого перепада температур и резкого расширения одного участка (того, на которым плеснули кипятком, к примеру) по отношению к остальным.

Думаю что нет, он же в духовке запекается.