Здравствуйте, Анастасия! Мы понимаем, что Вы расстроены тем, что в этом заказе дата обжарки зерен более ранняя по отношению ко дню заказа, чем в прошлые разы, но тем не менее, полученный Вами кофе по-прежнему является свежеобжаренным. Срок его годности 12 месяцев со дня обжарки. А благодаря использованию современной упаковки с трехслойной системой защиты и клапаном дегазации наш кофе не теряет своих вкусо-ароматических свойств на протяжении длительного времени. В нашем ассортименте представлены два вида карточек товара. В первом случае кофе приедет с одного из ближайших к Вам складов Озон, на которые мы его поставляем партиями. На склады мы отгружаем кофе в день обжарки. Доставка занимает около 10 дней, приемка складом еще несколько. Дальнейшим распределением и логистикой товара занимается сам Озон. Мы следим за остатками на каждом из складов и не отправляем новую партию, если кофе на остатках еще много. Срок обжарки в этом случае почти всегда будет составлять от 2 недель до 1-2 месяцев. А во втором случае (когда на основном изображении карточки есть отметка "Обжарка в день заказа") кофе будет обжарен и отправлен напрямую с нашего производства в день Вашего заказа. В этом случае мы гарантируем обжарку зерен в день (или на след день после) Вашего заказа. Если Вы хотите получать кофе напрямую с нашего производства, рекомендуем попробовать одну из таких позиций. Благодарим за то, что выбираете наш кофе и ждем Вас снова в нашем магазине! С уважением, команда Стрелка кофе.