Здравствуйте, не можем отвечать за других производителей. При изготовлении сиропа состав клубня топинамбура распадается на природные Сахара-отсюда и сладость. Поэтому диабетикам его нужно употреблять строго дозированного, так же как и любой фрукт типа Арбуза, винограда и т.д